ShibaBlog ☆ＯＬテニスプレーヤーの日記です☆

１２月１０日はスーパーキーインドアテニススクールの
「２０１０大忘年会＆団体戦」でした！



前日の金曜日。
今年は何か１品お料理の持ちこみをと思い
マイ教科書である「栗原さんのレシピ」から・・・
ラタトゥイユを作りました！




・・・と言っても作るってほどの作業じゃないんだけど





材料を切って、オリーブオイルでさっと炒めて
トマト缶＋塩＋こしょう＋固形スープ＋ローリエ等を入れて
フタして煮込むだけ。

水は一切入れません。
煮込むと野菜の水分が出てきますので。

仕上げにバジルとオレガノを入れま～す。
あとちょっとかくし味で、お醤油もいれました！
出来上がりまで約３０分くらい？




材料は
・パプリカ（赤･黄・オレンジ）
・ズッキーニ
・なす
・たまねぎ
・ブラウンマッシュルーム
・にんにく（これだけみじん切り。オリーブオイルで香りだし）




野菜は色とりどりにすると
できあがりがきれいですねぇ。

と、せっかく作ったのに写真をとりそこねた（泣）
こんな感じでしょうか。




続きます・・・・