ShibaBlog ☆ＯＬテニスプレーヤーの日記です☆

週末、愛用のル・クルーゼの鍋いっぱいに
ミネストローネを作った。




作り方はいたって簡単！

野菜をザクザク切って
ベーコンやビーンズ類を入れて煮込むだけ。
チキンコンソメとトマト缶もどんどん入れちゃう。

今回、冷蔵庫にあったあらびきソーセージも投入！
食べる直前にバジルを入れてできあがり。




今の季節は春野菜が勢揃いしてるからより美味しぃ！



ってレシピを載せたわけじゃなくて・・・




冬のポトフから続いてますが
野菜を煮込んだスープって改めて美味しく感じる。
歳をとったせいか(笑)？

日中、外食が多い生活。
それなりに気をつけているつもりでも
やっぱり栄養価は偏りがちだし味にも飽きる。




先週はカラダが参った一週間だったけど
週末これを作って食べてたら
なんとなく今朝は調子がいい！

添加物（コンソメのみ使用）の入ってない
自然の恵みいっぱいの野菜で作ったスープは
ただいまマイブームとなっている。

私の元気の源なのだ☆