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  • ブルガリアのワイン!

    先日、とある人の送別会を経堂の「グレッキオ」にて。
    この店は、テニス仲間で「ワインの会」をやったとこ。
    前回は年末の忘年会だったっけ。
    このお方、「ワインが好き」とおっしゃってたので
    早速、お店の方にオススメを聞いて飲んだのがこれ!


    ・・・・とその前に食前酒としてシャンパンをハーフで注文ピース



    maiddokyument

    まず1本目は、今日の一押し!エニーラ

    ブルガリアのワインって珍しい!
    ペッサヴァレーワイナリーってとこ。
    メルロー80% シラー10% カベルネソービニオン10%
    とこの三種の品種がブレンドされたワイン。
    お味のほうは、角がとれた丸みのある味!!
    香りも私好みのアロマな感じでデリシャスな1本。
    このワイン、聞いたところによると
    輸入して店舗に来るまでになくなっちゃうくらい
    人気のワインなんですって!
    お店の方も「今が飲み頃ですので、ラッキーですね」と♪
    「死ぬまでに飲むべきワイン」の本には載ってたかしら??

    maidokyument

    二本目は、モンテスアルファ カベルネソービニオン

    カベルネソービニオン85% メルロー15%
    こちらはチリワイン。欧米へ逆輸出したクオリティワイン。
    NYやLAのシェフたちが好んでリストに載せるワインもあるそう。
    濃く凝縮しつつもバランスのとれた味
    熟成のポテンシャルを秘めた非凡なワインかな。



    このワインに合う料理って??
    食した画像は全部は撮れず(・・・・というか忘れたしずく

    maidokyument

    白レバーとフォアグラのパテ

    こちらはワインにバッチリ合います!
    私はどちらかというと、白レバーのほうが好きっ!

    maidokyument

    こちらはマテ貝の白ワイン蒸し。

    マテ貝って縦長の貝は珍しい。
    オリーブオイルとドライトマトを使ってと
    いたってシンプルですが・・・これがいい!!


    maidokyument

    その他、あれこれタンマリ食して・・・・
    最後にデザートを注文。
    いろんなものをちょこっとづつ・・・・
    こういう盛り付けって結構嬉しい!


    ちょっと飲みすぎたか?私も相手も?
    まっ、楽しい酒の席でしたからねっ!
    ちゃんと終電前にはご帰宅できました(笑)
    美味しいもん | 投稿者 naox2 11:15 | コメント(1) | トラックバック(0)
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