ShibaBlog ☆ＯＬテニスプレーヤーの日記です☆

あんまり家にいる時間はないんだけど
最近使い出したお鍋がこれだ！





ディスプレイしてるワインの空き瓶が写ってますが・・・





無水鍋でぇす

料理研究家の有元葉子さんをはじめ
多数の料理人の方々が推奨するこのお鍋。
仕事の関係でこの鍋を購入して
全然使ってなかったのだが
ちょっと家の中を整理してたら発見！



無水鍋は１９５３年生まれ。
日本では初めてアルミ合金厚手鍋として誕生。

普通のお鍋と違って熱伝導率もよく、
短時間で仕上がっちゃう省エネなお鍋。

それに字のごとく、食品自体に含まれてる水分で
調理ができちゃうのと
煮る･蒸す・焼く・茹でる・炊く・炒める・揚げる等
オーブン代わりにもなる万能鍋。

フタも浅型の鍋やフライパンとしても使用できるんです。




注意するのはふたを開けるときにどこを持っても
やけどしますので（笑）ミトンが必要！！




私が使用してるのは一番小さいサイズで２０センチのもの。
見た目もシンプルなのでディスプレイもＯＫ！
詳細はこちらかどうぞ～



この冬、寒い日はスープや煮物が欲するようになり
夜遅く帰ってきてもすぐに調理ができちゃう
大活躍しているお鍋なのでぇす！

さて、今日はなにつくろうかなぁ。