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  • 代官山 「タツヤカワゴエ」

    今月は誕生日月ってことで・・・
    代官山「タツヤカワゴエ」へ行ってきました!

    ひさびさの代官山にキョロキョロしたったけど
    駅から徒歩5~6分、八幡通り沿い。
    ビルの2階でシックな外観だからわかりやすい。

    ってここで写メとったはずなのに
    消えてます・・・・保存し忘れました(泣)





    お店の入り口を入るとすぐに厨房が目に入り
    スタッフ3~4人くらい。カワゴエシェフもいたっ!

    案内されたのは厨房の横の8人くらい入れる個室。
    で、そこに座るとカワゴエシェフからこちらのお客が
    見えるようになっている!

    どのタイミングで料理や飲み物を出すのか
    様子がわかるようになっている造りなんですね。
    話は元に戻るけど、来店したときから
    しっかり見られてるのがわかった。
    さすが料理人だぁ。





    で、まずはシャンパンを注文音符
    そしてお料理は7700円のコースで。





    と、シャンパン飲んでたら、
    カワゴエシェフが厨房から降りてきて
    席にてごあいさつ!



    「タツヤカワゴエです・・・ご来店ありがとう・・・」等々と
    実はワタクシ舞い上がっちゃって
    何を話したか覚えてない(泣)



    でも見た目、やっぱりカッコイイキラキラ
    線が細い感じですハート






    本当だったら「写メ」撮るはずだったのに
    いざとなったら勇気が出ないしずく
    でも昨日は「しっかりお料理を楽しむ」と決めてたので
    これで良かったのかも・・・・・と。

    その後、厨房に入ったカワゴエシェフは
    TVのような「カワゴエスマイル」は一切なし!
    しっかり料理人顔でさくさくこなしてました~
    またまたそれがカッコイイっ☆

    ミーハー丸出しだぁ・・・・冷や汗


    maidokyument


    で、お料理な話。
    コースは2種類でせっかくきたので
    メインの7700円コース。

    先日、TV「ソロモン流」でもやってたおんなじ料理。
    写真がないのがやっぱり残念だけど
    どの料理もホント美味しかった!
    イタリアンなんだけど食材といい味付けといい
    和テイストな感じがいい!
    日本人が好きそうなお味です~





    私が特にうまいっ!と思ったのは

    ・京都生麩のムニエル ゴマのクリーム
    ・桜えびのフレッシュトマトソースパスタ
    ・「僕と大山鶏」





    それと気になったのは料理を盛り付けする食器!
    コレ結構見てると面白い!!
    料理のことも考えると「なるほど」と
    思うようなことばかり。

    あと、フレンチで修行してらっしゃったせいか
    ソースには結構こだわりがあるはず!!
    すべての料理のソースが美味しいと思った!





    お店の方の接客も良かったです!
    ワインのセレクト、ついでくれるタイミングはバッチリ!
    帰りの際には「ラベル」をちゃんと用意してくれたし。


    maidokyument


    それと料理の盛り付け(量)もその人によって
    出してるみたい。男性客には少し多めにとか。

    すべての料理が出ても「もう少し食べたい」
    と言うとちゃ~んとでてくるようで
    コースの中にもあったけどもう一回パスタ登場!
    これが料金に加算されてないのがウレシイ。

    maidokyument

    これがその追加オーダーした
    「はも?とほうれん草のペペロンチーノ」



    あともうひとつ得しちゃったこと・・・・音符音符

    デザートを2種注文したんだけど
    「やっぱりこっちで」・・・と再度オーダーしたら
    3つでてきた!

    マイドキュメント

    これがうわさの「シロマキ」
    店頭販売分は完売だったので、ここで食べなくちゃ!
    クリームもケーキも軽くてフワッと感・・ハート

    マイドキュメント

    カワゴエシェフが和菓子のお教室に通ってるとのことで
    「わらびもち チョコレートソース添え」
    このチョコレートソースに、たぶん黒糖が入ってるハート

    マイドキュメント

    このチーズケーキも美味しいっハート

    盛り付けもキラキラキャンバスに絵を描いたような感じ。
    カワゴエワールドでございますハートハート



    料理と飲み物(ワインフル1本+シャンパングラス)で
    2人で3万弱。
    決して安くはないけど大満足のお食事時間でした!!


    最後に、マネージャーの輪田さんと少しお話しましたが
    2ヶ月先まで予約いっぱいとのこと。
    今度は秋くらいにまたお邪魔してみようかな。


    カワゴエシェフハートハートハートごちそうさまでした☆



    長々と書いちゃいました・・・おわり。

    美味しいもん | 投稿者 naox2 20:00 | コメント(0)| トラックバック(0)
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